在冷战时期，主人公布鲁斯·班纳（由艾瑞克·巴纳 Eric Bana 饰演）的父亲是美国军方的一名科学家，他致力于通过基因改造使人类获得超凡能力，打算打造出超级士兵。但是他的计划遭到美国军方的反对，无法进行人体实验，疯狂的父亲为了完成实验，不惜在刚出生的班纳身上进行基因试验。多年后，班纳成为了杰出的科学家，为军方研发新型高能炸弹。在一次例行试验中，由于操作失误，班纳受到了伽马射线的强烈辐射。普通人遇到这种辐射早就命丧当场，但班纳竟然幸存下来。多年前，父亲在他身上进行的实验因这次辐射而发挥了作用。当班纳愤怒时，他会引发体内神秘力量，变身成无意识状态下的绿色巨人，具备超强破坏力和反抗性。因此，美国军方展开追捕行动，试图研究绿色巨人的秘密……