北京广播电视台生活频道中心推出的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦于北京美食文化特色，聚集了众多知名厨师和招牌菜品，围绕着一家餐厅的招牌菜、一位美食大师、以及城市特有的记忆展开故事，旨在用美食的力量展示出北京这座城市的独特魅力。 这部影视作品以美食为突破口，通过挖掘那些传承技艺的人物故事来诉说城市的发展历程，带领观众领略美味背后厨艺大师的执着和匠心。《味道掌门》致力于打造一部真实、精准、温暖的北京城市名片，让观众在品味美食的同时，也感受到这座城市的人文魅力。